Нут — травянистое растение семейства Бобовые, зернобобовая культура. Известен более 7 тыс. лет, его начали возделывать на Ближнем Востоке в странах с засушливым климатом.
Семена нута — пищевой продукт, особенно популярный на Ближнем Востоке. Основа для приготовления традиционных блюд ближневосточных кухонь — хумуса и фалафеля.
Также нут и продукты его переработки применяют в качестве функциональной добавки в отраслях пищевой промышленности: хлебобулочной, кондитерской, мукомольно-крупяной. В животноводстве зерно нута используют в качестве высокобелкового концентрированного корма отдельно или в составе кормосмесей.
Вопросов: 0
Нет вопросов об этом товаре.